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Ces champignons sont un vrai délice. On aime beaucoup montrer ce genre de recettes, car elles sont originales et très belles à présenter. Nous avons fait un mélange avec des champignons, du bacon et de la crème, simulant la carbonara classique, une combinaison délicieuse et juteuse, où vous aimerez la saveur et la touche du bacon fumé. Faites revenir les champignons dans une poêle et remplissez-les de carbonara, vous n'avez pas besoin de four, ni de quoi que ce soit d'autre.
Si vous aimez les champignons farcis, nous avons une sélection de 8 recettes de champignons farcis pour profiter d'une grande variété.
Carbonara de champignons farcis
- Alice Tomero
- Portions: 3
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 9 gros champignons
- 80 g de bacon
- 1 / 2 Oignon
- 200 ml de crème à assembler
- 40 ml de aceite oliva
- Sal
- Poivre noir moulu
- 1 pincée de muscade moulue
Préparation
Pelez et nettoyez l'oignon. Nous préparons Un demi-oignon et hachez-le très fin.
Nous mettons à chauffer dans une poêle 30 ml de aceite oliva et ajouter l'oignon.
Nous avons coupé le bacon en très petits morceaux. Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez le bacon et laissez-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous ajoutons le 200 ml de crème pour cuisiner, ajouter du sel et du poivre au goût et une pincée de noix de muscade. Nous cuisinons jusqu'à réduire la crème
Dans une casserole ajouter le 10 ml d'huile d'olive. Nous le mettons à chauffer et ajoutons les champignons. Nous les cuisinons pendant 1 minute de chaque côté.
Nous les retirons dans une fontaine et les remplissons avec la crème de carbonara. Nous les décorons avec de la mâche et des bâtonnets de pain.
