Chocolat chaud tendre, au lait condensé

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Par Angela

Si la saveur puissante du chocolat chaud typique n'est pas un saint de votre dévotion, nous essaierons de la réduire avec du lait concentré sans perdre cette épaisseur qui le caractérise.

Chocolat chaud tendre, au lait condensé

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Cette recette de chocolat chaud au lait concentré est une autre façon de le préparer, tout aussi riche mais aussi généralement appréciée des personnes qui n'aiment pas le chocolat chaud seul

Chocolate a la taza suave, con leche condensada

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: boissons
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

50 gr. chocolat au lait
50 gr. chocolat noir
250 ml. d'eau
125 ml. lait condensé
100 ml. crème fouettée
500 ml. Lait
sucre ou plus de chocolat à rectifier

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le lait concentré. Quand il atteint le point d'ébullition, baissez le feu et faites cuire le mélange à feu doux pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite le chocolat et attendre qu'il fonde.
Faire chauffer le lait d'autre part et l'ajouter à la crème. Retirer du feu pour empêcher le lait de bouillir et, enfin, ajouter la crème à température ambiante.
On rectifie le sucre ou la quantité de chocolat si on le juge nécessaire.

Image: Chefdelujo

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Ingrédients

Préparation

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