Name: Coca De llanda
Yield: 12
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 500 gr. de farine; 500 gr. sucre; 500 gr. Lait; 250 gr. d'huile; Oeufs 4; 100 ml. du jus d'orange; 2 sachets de soda El Tigre ou 1 sachet de levure chimique; encore 50 gr. de sucre.

La llanda coca C'est une génoise typique de la Communauté valencienne qui doit son nom au fait qu'elle est traditionnellement fabriquée sur un plat en fer-blanc, la llanda.

C'est une génoise très forte et assez dense. Parfois Il est enrichi de jus d'orange et de fruits et fruits secs.

Coca De llanda

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Savourez le goût de cette Coca de llanda, un gâteau typique de Valence parfait pour le petit-déjeuner

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

500 gr. de farine
500 gr. sucre
500 gr. Lait
250 gr. d'huile
Oeufs 4
100 ml. du jus d'orange
2 sachets de soda El Tigre ou 1 sachet de levure chimique
encore 50 gr. de sucre.

Préparation

Bien battre les oeufs avec le sucre puis les mélanger avec l'huile, le lait et le jus d'orange.
Mélanger la farine avec la levure ou le soda et l'ajouter progressivement aux œufs jusqu'à formation d'une masse homogène.
On met la pâte dans un moule rectangulaire tapissé de papier et on le saupoudre du reste du sucre.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30-40 minutes.

Recetín

Coca de llanda, une génoise valencienne

Coca De llanda

Ingrédients

Préparation