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Est-il difficile pour les enfants de manger les légumes? Si c'est le cas, ne manquez pas tous nos recettes de légumes, car ils vous aideront à sortir des ennuis et à préparer les légumes les plus juteux, avec plus de saveur et surtout plus de plaisir. C'est le cas du chou-fleur rôti que nous avons préparé aujourd'hui avec une touche de parmesan cuit au four.
Chou-fleur rôti au parmesan
Trouvez-vous difficile pour les plus petits de manger les légumes ? Si oui, ne manquez pas cette recette de Chou-fleur rôti au parmesan
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Portions: 4
- Temps total:
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur propre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 150 gr de parmesan
- Demi-ail, haché finement
- 4 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sal
- Poivre
Préparation
La première chose que nous devrons faire est de nettoyer le chou-fleur, d'enlever les parties les plus laides et de les émietter en petits morceaux en une seule bouchée. Une fois que nous l'avons propre, nous préchauffons le four à 180 degrés.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le parmesan (en laisser un peu pour décorer plus tard) et l'ail finement haché. Ajouter le chou-fleur et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé uniformément.
Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et arroser d'un peu d'huile d'olive. Placer le chou-fleur sur la plaque à biscuits et saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.
Mettez le chou-fleur à cuire environ 45 minutes. Toutes les 15 minutes, déplacez le chou-fleur à l'aide d'une spatule, afin qu'il soit fait dans toutes les parties uniformément. Pendant que nous faisons rôtir le chou-fleur, nous nettoyons le persil, le séchons et le hachons très finement.
Lorsque le chou-fleur est presque cuit (il reste environ 3 minutes), saupoudrer de 2-3 cuillères à soupe de parmesan et de persil.
Nous le sortons et le mangeons chaud.
Ça a l'air délicieux !!