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Peut-être qu'après avoir fait et laissé refroidir la pâte de quelques croquettes, vous avez remarqué qu'elle était peu consistante. Dans ce cas, former les croquettes est compliqué, non? ... Eh bien, c'est là que la recette d'aujourd'hui peut être utile: nous allons en profiter pour en préparer de très bonnes épinards à la crème.
Nous n'aurons plus qu'à cuire les épinards à la vapeur, réchauffer les béchamel et, après avoir tout mélangé, faites-le cuire.
La partie croustillante ne manquera pas grâce à certains traditionnels flocons de maïs écrasé avec herbes aromatiques séchées. Que voulez-vous être plus traditionnel? Eh bien, utilisez de la chapelure et ce sera tout aussi bon.
Comment profiter de la pâte de croquettes qui a été liquide
Une solution pour profiter de la pâte à croquettes si elle a été trop molle.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Calories: 300
- Portions: 4-6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 300 g d'épinards frais
- 400 g de béchamel pour les croquettes mal épaissies
- Flocons de maïs ou chapelure
- Fromage parmesan
- Herbes aromatiques
Préparation
Nous lavons les épinards.
Nous faisons cuire les épinards à la vapeur, dans un cuiseur vapeur ou même dans une casserole pour cuire les pâtes, en mettant un peu d'eau dans la casserole et les épinards par-dessus.
Une fois que l'eau commence à bouillir, les épinards seront prêts dans quelques minutes.
On profite de ce temps pour chauffer la pâte des croquettes dans une large poêle.
Lorsque la béchamel est chaude et que les épinards sont cuits, nous mettons ces derniers dans la casserole où nous avons la béchamel.
Bien mélanger et cuire quelques minutes.
Nous mettons notre mélange dans un petit plat allant au four. Nous râpons le parmesan en surface.
Nous saupoudrons de chapelure broyée ou de flocons de maïs que nous pouvons parfumer avec des herbes aromatiques sèches.
Cuire au four à 190 ° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'on voit que la surface est dorée.
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