Comment vous préparez-vous habituellement chou-fleur à la maison? Souvent, les petits de la maison refusent de le manger car ils le voient cuit sans plus attendre. Par conséquent, aujourd'hui, nous voulons préparer avec vous un crème de chou-fleur qui accompagne le parmesan et que c'est vraiment délicieux. Pour se lécher les doigts!

Crème de chou-fleur au parmesan

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Comment préparez-vous habituellement le chou-fleur à la maison ? Aujourd'hui, nous vous apprenons à cuisiner une crème de chou-fleur au parmesan qui est délicieuse

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: recettes de purée
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 chou-fleur moyen
1 oignon
À thé de sel 1
Huile d'olive vierge
Eau
100 gr de parmesan

Préparation

Nous lavons le chou-fleur et enlevons les feuilles vertes et la tige centrale épaisse, et nous nous séparons en fleurs. Nous partons réservés.
Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles. Préparez une casserole avec un peu d'huile. Faire revenir l'oignon à feu moyen pendant quelques minutes et quand on voit qu'il est sauté, ajouter le chou-fleur et le sel. Couvrez-le et laissez cuire quelques minutes.
Ensuite, couvrir d'eau et laisser cuire à couvert environ 40 minutes jusqu'à ce que l'on voie que le chou-fleur soit tendre.
Une fois cuit, nous l'écrasons dans le mélangeur pendant quelques minutes jusqu'à ce que nous formions une crème. Ajouter le parmesan et mixer à nouveau. On met une pointe de sel.
Servir et décorer avec un peu de parmesan sur le dessus.

Au chaud pour ces jours froids et délicieux!

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