Ce n'est pas la première fois que nous utilisons la citrouille pour préparer un dessert, ou sinon demandez à tous nos lecteurs qui ont préparé une douce nuit d'Halloween avec ce légume. La citrouille donne à ce type de flan une saveur sucrée particulière et une texture très compacte.

Crème de caillé de potiron

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La citrouille est utilisée pour toutes sortes de plats. Aujourd'hui, nous allons l'utiliser pour préparer un dessert très spécial : une crème de caillé de potiron délicieuse et très facile à préparer.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

3/4 tasse de sucre
Cuillère à café de cannelle 1
À thé de sel 1 / 2
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
2 gros œufs
425 gr. purée de citrouille
1 tasse et 1/2 de lait entier

Préparation

Mélanger le sucre, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. D'autre part, battez les œufs. Ajouter la purée de potiron et le mélange de sucre et d'épices. Nous mélangeons.
Mélanger le lait en poudre et l'eau jusqu'à consistance lisse et incorporer progressivement au mélange de citrouille.
Versez la crème de potiron dans des moules ou des flaneras et placez-les dans un grand plat réfractaire. Remplir la casserole d'eau très chaude jusqu'à ce qu'elle atteigne la moitié des moules. Nous couvrons les flaneras avec du papier d'aluminium et les mettons dans le four préchauffé à 175 degrés pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque pris.
Laisser refroidir les flans hors de l'eau et sur une grille. Réfrigérer ensuite quelques heures.

Image: Impossible de séparer

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Ingrédients

Préparation

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