Soupe à la citrouille rôtie

Aimez-vous la citrouille rôtie? Avec lui, nous pouvons faire beaucoup de recettes. Aujourd'hui, nous avons choisi de préparer un crème chaude, ce que vous voulez en ce moment.

Dans ce lien: Tarte à la citrouille rôtie, vous découvrirez comment rôtir la citrouille et aussi comment préparer un merveilleux gâteau. Vous verrez que rôtir une citrouille Ce n'est pas compliqué et nous l'aurons prêt dans moins d'une heure.

Pour revenir à la crème d'aujourd'hui ... vous pouvez servir cette crème avec croûtons de pain ou avec des morceaux de bacon croustillant.

Soupe à la citrouille rôtie

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Une crème avec toute la saveur de la citrouille rôtie.

• Ascen Jiménez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: viande
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• Huile d'olive vierge
• 25 g d'oignon
• 10 g de céleri
• L'ail 1
• 900 g de potiron rôti
• 700g de lait
• Noix de muscade
• Poivre
• Sal

Préparation

1. Nous mettons l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon, la gousse d'ail et faire revenir quelques minutes.

2. Nous retirons la gousse d'ail.

3. On ajoute la citrouille rôtie, écrasée ou non, dans ce cas cela n'a pas d'importance.

4. Ensuite, nous ajoutons le lait et le laissons cuire environ 15 minutes.

5. Nous broyons tout bien avec un robot culinaire ou avec un mixeur.

6. Ajustez le sel et le poivre et servez chaud.

notes

Pour rôtir la citrouille, nous devons bien la laver puis la hacher. Nous mettrons ces morceaux de citrouille sur une plaque à pâtisserie et nous ferons cuire à 180 ° pendant environ 50 minutes.

Plus d'informations - Tarte à la citrouille rôtie