Crème de caramel, mettez-la dans vos desserts

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Par Angela

La crème au caramel est un mélange de caramel, de crème et de beurre qui peut être utilisé dans d'innombrables desserts et gâteaux. Accompagner des fruits comme les bananes, donner vie aux gâteaux et mousses ou rendre les glaces plus attrayantes. Ce goût de sucre brûlé et cette texture crémeuse ne sont indifférents à aucun enfant ou adulte.

crème au caramel

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Cette crème au caramel est parfaite pour accompagner vos desserts

crème au caramel
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 8
  • Temps total:

Ingrédients

  • 500 grammes de sucre
  • 100 ml d'eau
  • 200 ml de crème
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • vanille

Préparation

  1. Faire chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu doux en remuant continuellement avec une cuillère en bois pour qu'il acquière une couleur grillée

  2. Ajouter ensuite le beurre et cuire une minute, puis ajouter la crème tiède et la vanille

  3. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.

  4. On peut le prendre chaud ou froid, ce qui sera plus épais

  5. Si nous le voulons plus liquide, nous ajoutons plus de crème.

Image: Telva, Myrecettes


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