Crème de type trempette à la feta

Préparation

1. Nous utiliserons un robot processeur pour obtenir un mélange plus crémeux. Si nous utilisons un Thermomix, nous ajouterons le 200 g de fromage feta à côté des 150 g de fromage à la crème.

2. Nous pressons le jus d'un demi citron et l'ajouter au mélange.

3. El romarin frais Nous allons le couper en très petits morceaux. Nous ferons de même avec l'ail, nous allons le peler et le couper aussi fin que possible. Nous ajoutons tout dans le verre.

4. Nous programmons le mélange pour vitesse 4 pendant 30 secondes.

5. À la fin du temps, nous ouvrons le couvercle, abaissons le mélange au fond du verre et goûtons le mélange.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les quatre cuillères à soupe de huile d'olive et mélanger à nouveau pour 30 secondes à la vitesse 4.

7. Verser le mélange dans un bol et décorer avec une tranche de citron et quelques feuilles de romarin frais. On peut verser un peu d'huile d'olive dessus.