Name: Crêpes au saumon et fromage
Yield: 8
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 125 gr. de farine; 250 ml. Lait; 25 gr. de beurre; Oeufs 2; poivre; sal; 100 gr. tranches de saumon fumé; 250 gr. fromage en tranches

Simples à préparer et délicieuses à manger, ces crêpes au saumon résolvent rapidement un dîner. Ils admettent même des restes d'autres poissons et crustacés cuites ou grillées, on peut en profiter et ainsi donner plus de matière à la recette.

Crêpes au saumon et fromage

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Vous ne savez pas quoi manger pour le dîner ? Ces crêpes au saumon et au fromage sont très faciles et rapides à réaliser.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

125 gr. de farine
250 ml. Lait
25 gr. de beurre
Oeufs 2
poivre
sal
100 gr. tranches de saumon fumé
250 gr. fromage en tranches

Préparation

Nous préparons d'abord la pâte. Faire fondre le beurre et le mélanger avec les œufs battus, le lait et un peu de sel. On bat cette crème avec la farine pour éliminer les grumeaux et on laisse reposer la pâte une demi-heure.
On fait cuire des crêpes fines des deux côtés dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile.
On étale un peu de saumon et des tranches de fromage sur chaque crêpe. Nous roulons, saupoudrons d'un peu de beurre et enfournons à environ 220 degrés pour que le fromage fonde.
Enrichir les crêpes : Les cornichons comme les olives ou les câpres ou les herbes comme l'aneth se marient très bien avec le saumon, ils peuvent donc nous aider à donner une touche personnelle à la recette.

Image: Elle

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