La quantité de choses que nous pouvons faire avec nougat doux. Que dirais-tu de quelque croquettes sucrées? Bien sûr, vous surprendrez vos invités par l'originalité. Pour qu'ils soient plus beaux vous pouvez les faire ronds et les présenter sur des capsules cupcake.

Croquettes de Noël sucrées: au nougat moelleux

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Si vous cherchez un dessert pour surprendre à Noël, ces douces croquettes de Noël au nougat tendre vous garantissent le succès

Croquettes de Noël sucrées: au nougat moelleux

Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 20

Temps total:

Ingrédients

1 litre de lait entier
1 tablette de nougat tendre (de Jijona)
130 grammes de sucre
130 g de farine de maïs raffinée
Oeufs 2
La farine
Vanille ou sucre vanillé en poudre
0.4º d'huile d'olive pour la friture

Préparation

Faire chauffer le lait avec les dés de nougat à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde. Dans un bol, mélanger le sucre avec la semoule de maïs. Bien mélanger avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux lors des cuissons ultérieures.
Verser le lait avec le nougat fondu et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Nous revenons à la casserole et mettons à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe, sans cesser de bouger.
Verser le contenu dans un moule rectangulaire graissé de beurre et laisser prendre (quand il tempérera, on pourra le mettre au frigo) ; on peut tout laisser faire la veille.
Coupez la pâte en petites portions carrées et passez-les dans la farine et l'œuf comme s'il s'agissait de croquettes cuites normales ; faites-les frire dans une quantité abondante d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez-les sur du papier absorbant.
Une fois froides, enrober les croquettes d'un mélange de sucre et de vanille en poudre (ou sucre vanillé) en parts et servir.