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Demain, les enfants de la maison n'ont pas d'école, nous allons donc en profiter pour faire un délicieux rouleau aux pommes qui est délicieux. Le préparer n'est pas difficile, il suffit d'avoir un peu de patience pour que la pâte lève correctement. Ne manquez pas la recette étape par étape.
Rouleau aux pommes spécial pour les enfants
Nous allons faire un délicieux rouleau aux pommes qui est délicieux pour les adultes et les enfants à la maison
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: dessert
- Portions: 8
- Temps total:
Ingrédients
Pour la pate
- Prendre une tasse normale comme mesure:
- 2 tasses de farine
- 3/4 tasse de lait chaud
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe et demie de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/4 cuillère à soupe de cannelle
- 3 pommes, pelées, épépinées et tranchées
Pour la sauce
- 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 tasse de sucre ordinaire
Peindre la pâte
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de jus de pomme
- 1/2 tasse de sucre à glacer
Préparation
Préparez un grand saladier et mettez la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la levure. A l'aide des tiges d'un mixeur, remuez jusqu'à ce que le tout soit bien uni. Ajouter le beurre fondu avec le lait tiède et continuer à battre jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Pétrir au mixeur environ 4 minutes. Transférer la pâte dans un bol légèrement beurré et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ deux heures jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pendant que la pâte lève, épluchez les pommes en tranches.
Pétrir le tout et diviser en deux boules. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque boule en rectangle et coupez-la en 9 lanières.
Graisser légèrement un moule rond et commencer au centre du rouleau. Allez placer les morceaux de pomme en les roulant avec les lanières de pâte pour qu'elle soit en spirale.
Répétez les mêmes étapes pour l'autre moitié de la pâte, et une fois que vous avez la spirale complète, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever encore 45 minutes. Lorsqu'il est presque gonflé, allumez le four et préchauffez-le à 180 degrés. Cuire le wrap environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol. Et une fois que vous sortez le wrap du four, badigeonnez-le de beurre fondu et saupoudrez le mélange cannelle-sucre dessus.
Pendant que le wrap refroidit, faites fondre le beurre que nous avions réservé pour la garniture dans une casserole. Lorsqu'elle est fondue, ajoutez la cassonade et faites chauffer le tout jusqu'à ébullition sans cesser de remuer. Une fois qu'il a bouilli, éteignez le feu et remuez le tout pendant environ 2 minutes de plus. Ajouter le jus de pomme et chauffer jusqu'à ébullition à nouveau, puis retirer du feu et laisser refroidir environ 30 minutes.
Ajouter progressivement le sucre en poudre au mélange et remuer. Gardez à l'esprit que la sauce pour la garniture ne doit pas être trop compacte, mais liquide, sinon ajoutez un peu plus de jus de pomme.
Une fois le mélange réalisé, vaporisez sur le rouleau, vous aurez un glaçage parfait.
Essayez-le car ce sera délicieux!