Salade de couscous aux légumes grillés

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Par Angela

À la délicieuse salade fraîche! Cette recette que nous avons préparée aujourd'hui fait partie de celles qui sont parfaites pour l'été. Une salade très facile et saine pour les jours où nous nous sentons plus lourds et voulons avoir quelque chose de beaucoup plus léger.

Salade de couscous aux légumes grillés

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A la délicieuse salade fraîche ! Cette recette de salade de couscous aux légumes grillés est parfaite pour la saison chaude et on ne peut plus saine !

Salade de couscous aux légumes grillés
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: salades
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 400 gr de couscous
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivre vert
  • 1 Zucchini
  • 1 oignon
  • 1 tomate mûre
  • Sal
  • Huile d'olive
  • Le poivre noir
  • Le jus d'un citron

Préparation

  1. Nous cuisinons le couscous selon les instructions du fabricant, pendant que nous nettoyons les légumes, les épluchons et les coupons en morceaux moyens.

  2. Sur une plaque chauffante, nous mettons un filet d'huile d'olive. Nous salons les légumes et lorsque l'huile est chaude, nous les incorporons pour qu'ils soient grillés petit à petit. Nous mettons un peu de poivre dessus, et une fois qu'ils sont cuits, nous les retirons du feu.

  3. Il ne reste plus qu'à mélanger le couscous avec les légumes et ajouter un peu de citron et un peu d'huile d'olive à notre sarriette.

  4. À manger!


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