Salade de chou américaine (Coleslaw)

Dans notre première recette avec des choux d'hiver, nous allons préparer un plat de ceux-ci que les enfants adorent beaucoup servi dans les restaurants. fast food, la salade américaine. Cette salade est très un plat très confortable à manger pour les enfants en raison de la coupe fine et coupée en julienne des légumes car il est assaisonné de cette délicieuse sauce aigre-douce et combien il est difficile d'obtenir les ingrédients et leurs proportions correctement lors de la fabrication à la maison.

Il semble que l'origine de la salade de chou vienne des terres hollandaises au XVIIIe siècle. Les Néerlandais ont toujours été des producteurs célèbres de choux et de chou vert. Mais ce n'est qu'à son arrivée en Grande-Bretagne que la salade de chou est devenue si populaire. Déjà au milieu du XNUMXème siècle, il a commencé à être très apprécié dans les restaurants et les maisons, commençant à l'appeler «salade de chou froide». Lorsqu'elle est également arrivée plus tard aux États-Unis, elle s'appelait définitivement coleslaw (de avec y salade de chou, qui est une salade froide avec de la mayonnaise)

Salade de chou américaine

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Cette salade de chou américain est typique en Amérique mais maintenant vous pouvez aussi en profiter avec cette recette

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: salades
• Portions: 4

• Temps total:

Ingrédients

• Chou moyen moyen
• 1 zanahoria
• Demi pomme d'or
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 petit oignon
• Une demi-cuillère à soupe de sucre
• 1 pot de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde américaine ou légère
• Un peu de vinaigre blanc
• Sal
• Le poivre noir

Préparation

1. On commence par tailler le chou, la carotte, l'oignon et la pomme en très fines juliennes à l'aide d'une mandoline ou d'un grand couteau pointu.

2. Pour préparer la sauce, mélanger la crème fraîche avec le sucre, le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, le sel et le poivre.

3. Bien mélanger la sauce et l'ajouter au chou en remuant avec insistance, voire parfois presque en écrasant pour que le chou soit bien enduit de sauce.

4. Maintenant, nous mettons la salade pendant au moins 4 heures au réfrigérateur, et nous la sortons de temps en temps pour éliminer l'eau que le chou ajoute. Ce processus aidera le chou à devenir tendre et mariné afin que les enfants se sentent tendres et croustillants en même temps.

Via: Nouvelle santé