C'est l'une des recettes que ma grand-mère préparait toujours lorsque nous allions passer la journée à la campagne. Une salade fraîche, très naturelle, qui se prépare immédiatement et qui est très complète grâce aux légumes (On peut mettre ceux qu'on veut), et l'œuf.

Salade de pois chiches avec œuf dur et tomate

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Cette recette de salade de pois chiches à l'œuf dur et à la tomate est typique de l'été. Nourriture maison facile à faire, riche et aussi très saine

Salade de pois chiches avec œuf dur et tomate

Ensalada de garbanzos con huevo duro y tomate

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: salades
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

400 gr de pois chiches cuits
200 gr de tomate naturelle concassée
3 œufs durs
Sal
Poivre
1/2 poivron rouge
1 oignon
Huile
Vinaigre de pomme

Préparation

Égouttez les pois chiches cuits et lavez-les dans un récipient pour éliminer l'eau de cuisson. Nous les égouttons à nouveau et les laissons réservés.
Cuire 3 œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Sur une planche, on hache très finement l'oignon et le poivron. Ajoutez-le dans un bol profond. Ajouter la barque de tomates concassées et les pois chiches. Nous supprimons tout.
Couper les œufs en petits morceaux et les ajouter au mélange. On enlève tout pour que les ingrédients soient bien incorporés. Nous mettons un peu de sel, de poivre, d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme.
Pour les rendre savoureux, nous les laissons au réfrigérateur pendant une heure et avons la salade très fraîche.

Recetín

Salade de pois chiches avec œuf dur et tomate

Salade de pois chiches avec œuf dur et tomate

Ingrédients

Préparation

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