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La sauce de soja c'est un de ces condiments capables de transformer un plat. Cela se passe dans la recette que nous vous montrons aujourd'hui: riz aux légumes et jambon.
Ça peut être un super assiette de récolte s'il nous reste du riz blanc et / ou des haricots. Ou nous pouvons partir de zéro et cuire au préalable les deux ingrédients. Dans tous les cas, la touche spéciale sera donnée par cette sauce soja si largement utilisée dans la cuisine orientale.
C'est un excellent premier plat mais on peut aussi l'emporter à table comme garniture, accompagnant tout type de viande ou, pourquoi pas, un oeuf frit.
Salade tiède de riz, jambon et haricots verts
Une recette à garder à l'esprit lorsque vous avez des restes de riz blanc ou de haricots verts cuits.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: le riz
- Calories: 350
- Portions: 4
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 250 g de riz
- 150 g de haricots verts
- 1 zanahoria
- 1 tranche épaisse de jambon cuit
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Sauce de soja
- Fromage frais
Préparation
Si nous n'avons pas de riz cuit, nous commençons la recette en mettant de l'eau dans une grande casserole. Quand il commence à bouillir, nous ajoutons du sel, puis le riz. Laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage. Une fois cuit, on le sort, on l'égoutte et on le réserve.
Nous cuisinons également les haricots et la carotte s'ils ne sont pas déjà cuits. Au ce lien, vous verrez un moyen rapide de les cuisiner.
Nous hachons les haricots et la carotte.
Nous hachons également la tranche de jambon cuit.
Nous mettons un filet d'huile extra vierge dans une poêle. Faites-y revenir les haricots, les morceaux de carottes et les cubes de jambon cuit.
Ajoutez le riz cuit et faites-le revenir quelques minutes avec les légumes.
Ajouter la sauce soja et cuire encore quelques minutes.
Nous servons avec quelques morceaux de fromage frais.
Plus d'informations - Œufs décorés, idées d'œufs au plat, Haricots verts dans un autocuiseur