Salade russe pour les plus petits

Préparation

1. Dans une casserole, mettre un doigt d'eau et déposer les pommes de terre, les carottes pelées et coupées en dés, les petits pois et les œufs, couvrir et cuire le tout pendant environ 20 minutes.

2. Nous mettons la pomme de terre dans un bol et la réduisons en purée. Ajouter les carottes, les petits pois, les blancs d'œufs hachés, les 2 boîtes de thon, les olives et la mayonnaise. On remue bien le tout et on le laisse au frigo.

3. Lorsque la salade est froide, nous la déposons sur une assiette et utilisons un anneau de placage pour lui donner la forme de notre poupée.

4. Avec l'autre œuf que nous avons, nous le pelons, le coupons en deux et le mettons en forme d'yeux sur la salade. Décorer avec une feuille de laitue et quelques lanières de courgettes.