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L'un des plats préférés des enfants est spaghetti. Imaginez à quel point ils seront heureux si nous les préparons avec une sauce tomate et des saucisses.
La chose intéressante à propos de cette recette est que nous allons la rendre aussi saine que possible, dégraisser la viande. Pour cela, nous n'aurons qu'à émietter le saucisses et faites chauffer cette viande hachée dans la poêle. Le liquide qu'ils dégagent, la graisse, ne nous intéressera pas donc il n'ira pas dans notre assiette.
Servez les pâtes comme sur la photo, en forme de nid. Vous pouvez faire les nids avec une fourchette en bois, rouler les spaghettis dans la poêle et les mettre dans l'assiette.
Spaghetti à la sauce tomate et saucisse
- Ascen Jiménez
- Cuisine: italienne
- Type de recette: pâtes
- Calories: 400
- Portions: 6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 3 grosses saucisses de porc (environ 120 g chacune)
- 560 g de tomate concassée
- 500 g de spaghettis
- Herbes aromatiques
- Sal
- Fromage parmesan râpé, facultatif
Préparation
Nous mettons de l'eau à ébullition dans une grande casserole et continuons avec le reste de la recette.
Nous retirons la peau des saucisses et les émiettons. Nous mettons la viande dans une grande poêle, sans huile, et la faisons cuire.
Lorsqu'ils cuisent, ils enlèvent toute la graisse. Nous mettons une grande passoire sur un bol et mettons la viande des saucisses dans la passoire, de sorte que la graisse tombe dans le bol. Nous jetons cette graisse parce que cela ne nous intéresse pas.
Nous remettons la viande dans la casserole et ajoutons la tomate, le sel et les herbes aromatiques. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
Lorsque l'eau de cuisson des pâtes bout, ajoutez un peu de sel et ajoutez les pâtes. Nous le laissons cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage.
Lorsque les pâtes sont prêtes, nous les égouttons légèrement et les ajoutons dans la casserole où nous avons la sauce. Nous intégrons bien le tout et servons, si nous le voulons, avec du parmesan râpé.
Plus d'informations - Saucisses au vin blanc