Aimez-vous les asperges? Je les aime, mais j'en ai marre de toujours les manger dans leur état naturel. Si la même chose vous arrive, cette recette est à vous, certains asperges blanches gratinées. La saveur change partiellement et ils sont délicieux, en plus ils sont très simples à préparer.

Gratin d'asperges blanches

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Cette recette de Gratin d'Asperges Blanches est très facile à préparer et elle a bon goût. Si vous avez envie d'un plat léger, c'est pour vous.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

16 asperges blanches
16 tranches de jambon d'York
sal
un demi-litre de lait
50 grammes de beurre
deux cuillères à soupe de farine
poivre noir
noix de muscade
2 œufs durs

Préparation

Faites cuire les asperges quelques minutes dans un peu d'eau salée, égouttez-les, enveloppez-les dans une tranche de jambon d'York et disposez-les sur une plaque allant au four.
Nous ferons la béchamel en mélangeant la farine, le lait, le beurre, le sel, le poivre et la muscade râpée, en remuant jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
Versez la béchamel sur les asperges et mettez-les au four pour gratiner, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Pour garnir nous mettrons les œufs durs coupés en quartiers.

Via: Vins et recettes
Image: Chefuri

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Gratin d'asperges blanches

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Ingrédients

Préparation

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