(10 votes)
Cargando ...
ces asperges farcies etC'est une entrée idéale et différente. La combinaison de ses ingrédients est une combinaison douce et suggestive pour pouvoir célébrer un autre type de plat sur votre table. Nous les remplirons surimi, œuf à la coque et nous ferons une salsarosa en deux étapes. C'est aussi très facile à faire et cela ne vous prendra que quelques minutes pour le faire.
Si vous aimez cuisiner avec des asperges, vous pouvez essayer notre « asperges à la crème de ricotta et au cottage cheese ».
Asperges farcies aux fruits de mer
- Alice Tomero
- Portions: 5-6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 15 pointes d'asperges blanches, cuites et épaisses
- 300 g de bâtonnets de surimi
- 2 petits œufs durs
- 250 g de mayonnaise
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- Vinaigre de Modène en crème pour garnir
- Persil frais haché
Préparation
Prenez les asperges et mettez-les à égoutter. Ensuite on les place sur du papier absorbant pour que toute l'eau soit éliminée.
Placez les asperges sur la source que nous allons servir et nous avons coupé en deux. Nous avons réservé.
Sur une planche à découper, placez le surimi et le couper en très petits morceaux. Nous ferons de même avec deux oeufsNous les couperons en petits morceaux.
Mettre le tout dans un bol et ajouter le mayonnaise et ketchup, de cette façon nous allons créer une sauce rose. Nous enlevons bien.
Avec une petite cuillère à café remplissons les asperges. Enfin, on décore avec un petit filet de vinaigre de Modène et le persil ciselé.
