Name: Fajitas au bœuf, l'original
Yield: 8
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 8 tortillas mexicaines; 500 gr. de tendres filets de veau; 1 oignon; 1 poivre vert; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe d'épices mélangées (origan; cumin; poudre de paprika piquant; poivre…; huile; et sel

Comme beaucoup d'entre vous le savent, les fajitas sont l'un des plats traditionnels de la cuisine tex-mex, c'est-à-dire la gastronomie créée par les immigrants mexicains vivant dans l'État américain du Texas. La recette se compose d'un viande hachée sautée ou grillée servie sur une tortilla de farine de maïs et accompagnée de légumes. À l'origine, les fajitas étaient faites uniquement avec du bœuf, mais aujourd'hui, comme cela s'est produit avec d'autres plats internationaux, elles sont également faites avec du poulet ou du porc. En guise de garniture, le guacamole, l' Pico de gallo ou l' fromage, soit en sauce, soit râpé.

Fajitas au bœuf, l'original

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Cette recette de Beef Fajitas est parfaite pour tout dîner de cinéma. Ils sont très bons!

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: viande
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

8 tortillas mexicaines
500 gr. de tendres filets de veau
1 oignon
1 poivre vert
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe d'épices mélangées (origan
cumin
poudre de paprika piquant
poivre…
huile
et sel

Préparation

Nous commençons par couper les légumes en une julienne pas trop fine. De même, nous coupons la viande en lanières.
Dans une grande poêle, faire revenir les légumes sur fond d'huile d'olive et bien assaisonnés.
D'autre part, nous faisons dorer la viande dans l'huile et l'assaisonnons également. Quand c'est du veau, comme les légumes, nous ajoutons les deux sautés et nous les épicons. Faire sauter quelques minutes pour qu'ils prennent la saveur.
Faites chauffer les crêpes dans une grande poêle sans huile et faites-les dorer légèrement des deux côtés. Nous les remplissons de viande, les roulons et les servons avec la sauce ou le hachis choisi.

Image: Raquettes

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Fajitas au bœuf, l'original