C'est une bouchée de luxe. Je ne sais pas si vous avez essayé le fleurs de citrouille… Je vous encourage à les acheter si vous les trouvez sur le marché. Vous pouvez les remplir comme nous vous l'enseignons dans cette recette et vous surprendrez tout le monde.

Pour la crème que j'ai utilisée fromage cottage et gorzonzola mais vous pouvez varier en fonction des fromages que vous avez à la maison. Que pensez-vous, par exemple, du fromage cottage et fromage Manchego en carrés?

El pané c'est le plus simple. Nous ne les passerons que dans de la farine et les ferons ensuite frire dans beaucoup d'huile. Vous me direz ce que vous pensez du résultat.

Fleurs de citrouille farcies au fromage

Imprimer la recette

Un apéritif exquis pour surprendre tout le monde.

Ascen Jiménez

Cuisine: Moderne
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps de cuisson: 30M
Temps total: 30M

Ingrédients

8 fleurs de citrouille
100 g de fromage cottage ou de ricotta
30g Gorgonzola
2 à soupe de farine
Huile abondante pour la friture

Préparation

Nous lavons délicatement les fleurs de citrouille et les séchons avec du papier absorbant.
Dans un bol, nous mettons le fromage cottage et le Gorgonzola.
On mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
À l'aide d'une cuillère à café, nous remplissons les fleurs de citrouille, toujours avec soin.
Nous mettons la farine sur une assiette et enduisons chaque fleur de cette farine.
Nous faisons frire les fleurs dans beaucoup d'huile chaude.
Nous les sortons sur du papier absorbant et les servons immédiatement.