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Les plats de légumes ne doivent pas être ennuyeux, et nous pouvons vous le prouver avec ceci Frito Mallorquin. Il est fait avec beaucoup de légumes et ils ont une saveur exquise en raison de leur friture et de leur combinaison de saveurs. Il faut que laver et hacher les légumes et laissez-les cuire dans votre poêle à feu moyen. Vous allez adorer essayer un plat aussi exquis.
Si vous aimez nos recettes de légumes, vous pouvez essayer notre «ménestra»Ou«légumes avec ragoût de viande«.
Mallorquin Frit aux Légumes
- Alice Tomero
- Portions: 6-8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 3 patatas medianas
- 6 gros coeurs d'artichauts
- 1 poivron rouge
- 1 poivre vert
- 2 petits oignons
- 3 carottes moyennes
- 200 g de pois
- 100 g de petites fèves
- 1 tête d'ail
- Sal
- huile d'olive abondante
Préparation
Pelez, lavez et coupez en couper les pommes de terre en dés. nous épluchons 4 ou 5 ail et nous les hachons. On met sur le feu une grande poêle avec huile abondante et nous avons tout mis à frire. Quand ils sont prêts, sortez-les et égouttez-les. Assaisonnez-les avec un peu de sel.
Avec la même huile que nous avons utilisée, nous la plaçons sur une grande casserole ou une grande poêle à frire profonde. Épluchez, lavez et coupez le oignon, poivron rouge, poivron vert et carottes. On peut faire des pièces moyennes, il n'est pas nécessaire de faire des petites pièces. La carotte est meilleure si on lui fait des médaillons fins.
Nous ajoutons le petits pois, fèves et artichauts couper en morceaux on baise le reste de l'ail et nous les hachons. Ajoutez-le à la poêle et laissez le tout commencer à frire.
Allons laisser cuire et nous n'arrêterons pas de remuer de temps en temps faire frire uniformément. Nous nous alignons sur le sel. Lorsque nous remarquons que les légumes sont presque tendres ou cuits, nous pouvons jeter la pomme de terre depuis le début. Nous laissons quelques minutes pour terminer la cuisson et servir.
