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Aujourd'hui nous proposons quelques biscuits au mascarpone pas de beurre, pas de shortening et pas d'huile. La partie grasse sera apportée par ce fromage spécial, un ingrédient moins calorique que tous ceux cités plus haut.
Nos cookies vont parfumé à l'orange et ils sont très faciles à préparer. Nous n'allons pas avoir besoin d'un robot de cuisine ni d'un coupe-pâtes.
Si vous avez envie de vous amuser dans la cuisine, dites au enfants. C'est une de ces recettes avec lesquelles vous vous régalerez Portion.
biscuits au mascarpone
Quelques biscuits différents au goût d'orange.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 70
- Portions: 40
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de fromage mascarpone
- 80g de sucre
- 1/2 enveloppe de levure de type Royal (environ 8 grammes)
- La peau râpée d'une orange
- 1 oeuf
Préparation
Mettre la farine et le mascarpone dans un bol.
Nous nous mélangons.
Ajouter le sucre, la levure et la peau râpée d'une orange.
On se mélange à nouveau.
Nous faisons un trou au centre et y mettons l'œuf.
Mélanger à la cuillère ou avec la langue puis avec les mains.
Nous formons une boule avec la pâte.
Laisser reposer au réfrigérateur environ 30 minutes.
Sortir la pâte du frigo et former les cookies. Pour ce faire, nous n'avons qu'à former des boules d'environ 20 grammes de poids. Nous les posons sur une ou deux plaques de papier cuisson recouvertes de papier cuisson.
Aplatir légèrement chaque boule avec les doigts.
Cuire au four à 180º pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que nous voyons que les biscuits sont dorés.
Plus d'informations - Baba ghanoush ou moutabal