Name: Gaspacho de tomates et melon aux herbes
Yield: 4
Cuisine: traditionnel
Ingredients: Un melon mûr (cantaloup par la couleur ou une autre de votre goût, 500 g); 4 tomates mûres (400-500g); 2-3 tranches de pain blanc sans croûte; 1 cuillère à soupe d'aneth haché; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1/2 laitue (200-250g); 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale (huile d'olive extra vierge); 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès; 1-2 verres d'eau froide; 1 verre de glace pilée; ½ oignon; sel, poivre moulu

En été, nous voulons manger soupes fraîches et notre gastronomie nous offre des recettes traditionnelles sans fin, appelez-les salmorejo, gaspacho, ajoblanco, etc. Pourquoi ne pas oser et faire ça Gaspacho à la tomate et au melon avec des notes d'herbes fraîches comme l'aneth. Utilisez le melon que vous aimez le plus mais avec la variété cantaloup C'est délicieux tandis que nous donnons à notre gaspacho une belle couleur orange. Vitamines, fibres, fraîcheur, saveur ... Quelqu'un en donne-t-il plus?

Gaspacho de tomates et melon aux herbes

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Quand la chaleur est trop forte, rien de tel qu'un gaspacho de tomates fraîches et de melon aux herbes comme celui de cette recette.

Gazpacho de tomate y melón a las hierbas

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

Un melon mûr (cantaloup par la couleur ou une autre de votre goût, 500 g)
4 tomates mûres (400-500g)
2-3 tranches de pain blanc sans croûte
1 cuillère à soupe d'aneth haché
1 cuillère à soupe de persil haché
1/2 laitue (200-250g)
2-3 cuillères à soupe d'huile végétale (huile d'olive extra vierge)
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
1-2 verres d'eau froide
1 verre de glace pilée
½ oignon
sel, poivre moulu

Préparation

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites dorer les tranches de pain sans les brûler.
Pelez et retirez les pépins des tomates. On fait de même avec le melon, et on garde la pulpe (réserver quelques cubes pour décorer).
Coupez tous les ingrédients en petits morceaux et transférez-les dans le verre du blender.
Ajouter les glaçons hachés, l'eau, le vinaigre, l'huile, l'aneth et le persil. Nous assaisonnons. Mélanger jusqu'à ce que tout devienne une purée lisse.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Nous servons avec quelques cubes de melon et quelques feuilles d'aneth ou de basilic.

Recette originale: Delicooks: gaspacho au melon

Recetín

Gaspacho aux tomates et melon aux herbes: cool, très cool

Gaspacho de tomates et melon aux herbes

Ingrédients

Préparation

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