Par mauvais temps, bon visage et accueillons le printemps de manière rafraîchissante. Prenons un gin tonic, désolé, «boire» n'est pas exactement le mot à utiliser. Je devrais dire, nous allons manger un gin tonic, car il est solide car il est préparé avec de la gélatine. Ce gin tonic est un dessert très digestif et rafraîchissant pour le palais.

Gélatine Gin Tonic

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Cette gelée aromatisée au Gin Tonic est un dessert avec lequel vous surprendrez les amateurs de cette boisson

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

150 ml. d'eau
150 gr. sucre
le jus et le zeste d'un citron
125 ml. gin de qualité
200 ml. Tonique
5 feuilles de gélatine
quartiers de citron et de lime
feuilles de menthe

Préparation

Versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à feu doux pendant 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le zeste de citron. Laisser reposer 15 minutes.
Verser le mélange dans un pot gradué. Ajouter le jus de citron au tamis, le gin tonic. Remplissez avec plus de tonique si le mélange n'atteint pas 600 millilitres.
Mettre la gélatine dans une assiette creuse et la recouvrir d'eau pendant 5 minutes pour la ramollir. Égoutter l'eau de la gélatine et la diluer dans environ 30 ml. d'eau chaude. Une fois dissous, on l'ajoute à la préparation précédente.
Versez quelques feuilles de menthe et des tranches d'agrumes dans un moule décoratif.
Nous mettons la gélatine liquide sur le dessus et laissons reposer 6 heures au réfrigérateur.

Recette inspirée de l'image de Jellomoldmaîtresse

Recetín

Gélatine Gin Tonic

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Ingrédients

Préparation

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