La gélatine, légère et digestive, peut nous aider à manger de manière originale sans dépasser le nombre de calories. Nous allons l'utiliser pour préparer un gâteau aux légumes coloré, avec une saveur agréable grâce au fait qu'il hOuvrez la gélatine diluée dans du bouillon et non dans l'eau. Utilisez un moule original et Superposez les légumes pour que les couleurs des légumes eux-mêmes décorent le gâteau.

gelée de légumes

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Préparez un plat de légumes original avec très peu de calories grâce à cette recette de Gelée de Légumes

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 aubergine
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert ou jaune
1 de pommes de terre
6 feuilles de gélatine
500 ml. bouillon de poulet ou de légumes
poivre
De l'huile et du sel

Préparation

Nous avons d'abord coupé tous les légumes en fines tranches. Nous les salons et poivrons et les faisons cuire avec un peu d'huile au four, sur le gril ou au micro-ondes. L'idéal est de les préparer séparément pour que la texture, la couleur et la saveur de chacun soient mieux conservées.
Une fois les légumes préparés, faites bouillir le bouillon avec un peu de sel et diluez les feuilles de gelée égouttées et préalablement ramollies dans de l'eau froide.
Disposez les légumes en couches alternées dans un moule individuel en versant de temps en temps un peu de bouillon à la gélatine.
Nous terminons avec un peu plus de gélatine et laissons les verres refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer jusqu'à ce que la gélatine soit prise.

Recetín

Gelée de légumes, faible en calories!