Gélatine multifruit, recette avec de l'agar-agar

Un autre dessert «gelé» avec de l'agar-agar. Cette algues gélifiantes Il a de nombreuses applications en cuisine car il n'a pas de saveur, et permet donc toute préparation, sucré ou salé, chaud ou froid.

L'agar agar est plus pratique à acheter sous forme de poudre, auprès des herboristes ou des magasins d'alimentation spécialisés.

Recette inspirée de l'image de Prononcer


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