Les gaufres belges sont une sorte de gâteau carré avec pâte croustillante et grillée, résultat du moule de l'assiette avec un moule spécial en fonte avec lequel elles sont cuites. La pâte est faite avec de la farine et des œufs, mais d'autres ingrédients sont souvent ajoutés pour les rendre encore plus délicieux, comme le chocolat, la crème, la glace, les fruits ou le caramel. Ces garnitures fondent un peu lorsqu'elles reçoivent la chaleur de la gaufre, car elles sont consommées chaudes. Et cela fait partie de la grâce de manger ces délicieux bonbons.

gaufres

Imprimer la recette

Qui n'aime pas les gaufres ? Apprenez à les préparer à la maison avec cette recette et mettez la garniture que vous aimez le plus

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

125 gr. beurre
150 gr. cassonade fine
Oeufs 2
150 gr. farine
une cuillère à café de levure chimique
une cuillère à café de rhum ou de cognac
vanille

Préparation

Pour réaliser la pâte à gaufres, mélangez le beurre fondu avec le sucre en battant légèrement
Nous battons également les jaunes d'œufs séparément et les ajoutons au mélange de beurre
Tamisez la farine avec la levure et mélangez-la petit à petit avec le mélange précédent, avec la vanille et la liqueur, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Battez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la pâte à l'aide du fouet.
Faites chauffer le gaufrier graissé avec un peu de beurre fondu et mettez trois cuillères à soupe de pâte au centre
Nous baissons le couvercle et cuisons environ 4 ou 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la gaufre soit cuite et légèrement dorée.
Nous démoulons avec soin et servons avec la garniture préférée.

Image: Imageshack

Recetín

Gaufres, vous choisissez la garniture

gaufres

Ingrédients

Préparation

Laisser un commentaire Annuler la réponse