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Dernièrement, je me suis préparé petits déjeuners différents pour les rendre plus variés. Alors en regardant dans mon livre de recettes, j'ai trouvé ce granola maison aux noix et à la cannelle qui est si délicieux que vous le mangerez seul.
Cela fait des années que je l'ai fait pour la première fois et nous l'avons tellement aimé que nous l'avons avalé en un clin d'œil. Nous l'avons utilisé pour tout aux yaourts, à la compote, au lait ...
Nous avions donc une saison où à chaque fois que le week-end arrivait, nous commençions à faire ce granola maison aux noix et à la cannelle pour le préparer pendant la semaine et nous donner petits caprices.
La vérité est que c'est très confortable car ça donne à peine du travail. Il vous suffit de mélanger les ingrédients, de cuire au four et c'est tout.
Également, se conserve bien dans des bocaux dans le garde-manger Et, comme je l'ai déjà dit, il est utilisé pour accompagner nos petits déjeuners, collations et desserts.
D'autre part, cette recette peut être utilisée pour préparer cadeaux gastronomiques faits par vous-même. Avec une bouteille et de jolies étiquettes, vous aurez de très jolis détails.
Granola aux noix et à la cannelle fait maison
Avec ce granola vous pouvez donner une touche différente à vos petits déjeuners, yaourts, compotes ...
- Mayra Fernandez Joglar
- Type de recette: petit déjeuner
- Calories: 230
- Portions: 600 g
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 200 g de flocons d'avoine sans gluten
- 120 g de noix pelées
- 80 g de graines de courge et de tournesol pelées
- 50 g de graines de sésame caramélisées
- 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de miel
- 115 g de cassonade
- 75g d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe (format dessert) de cannelle moulue
Préparation
Nous préchauffons le four à 160º avec chaleur de haut en bas. Nous tapissons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol nous mélangons flocons d'avoine, noix, graines de citrouille et de tournesol et graines de sésame. Nous avons réservé.
Dans un petit pot nous chauffons miel, cassonade et huile de noix de coco jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Nous versons les ingrédients humide sur sec. Saupoudrez de cannelle en poudre et remuez bien pour que tous les ingrédients soient imprégnés.
Nous plaçons les pâtes sur la plaque du four que nous avons préparée et nous cuisonss pendant 25 minutes.
Lorsque les 10 premières minutes se sont écoulées, nous retirons le plateau et à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, nous supprimons le granola bien pour que les ingrédients sur les bords ne brûlent pas.
Après encore 10 minutes nous supprimons à nouveau et nous remettons le plateau dans le four pendant encore 5 minutes.
Le temps passait, nous éteignons le four et laissez reposer 10 minutes.
Pour finir, nous sortons le plateau du four et nous cassons granola en petits morceaux. Nous les conservons dans un bocal hermétique et le gardons dans le garde-manger.
