Grisins au chocolat, décorés pour les fêtes d'enfants

Préparation

1. On dissout d'abord la levure dans l'eau tiède.

2. Maintenant, nous mélangeons la levure dissoute avec la farine, l'huile d'olive et le sel.

3. Nous pétrissons jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. On fait une boule et on la laisse reposer dans un récipient graissé et couvert à température tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ une heure).

5. Après ce temps, on pétrit encore un peu et on étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez de fines bandes de pâte et arrondissez-les.

6. On dispose ces bâtonnets de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier spécial anti-adhésif.

7. Couvrir les gressins avec un torchon et laisser reposer encore une demi-heure.

8. Maintenant, nous pouvons les mettre dans le four préchauffé à environ 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. 10-15 minutes suffiront.

9. A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.

10. Hachez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au bain-marie ou petit à petit au micro-ondes à faible puissance.

11. Enrober les gressins froids dans le chocolat, décorer à volonté et laisser sécher sur du papier sulfurisé.