J'ai très peur que, grâce à notre ingéniosité, nous reviendrons pour filtrer le poisson pour nos enfants lors du prochain dîner. Nous connaissons tous le surimi, ou bâtonnets de crabe, deux noms aussi exotiques que trompeurs, car ils sont en fait un extrait protéique de viande de poisson qui est utilisé comme matière première pour fabriquer différents produits. En d'autres termes, il n'a rien de crabe, ni de poisson ... apparemment non plus!

La vérité est que ces bâtonnets de crabe sont souvent appréciés des enfants, et c'est ce que nous devons exploiter au maximum. Par conséquent, grâce à cette recette simple et bon marché, nous allons amener nos enfants à manger du poisson sans s'en rendre compte, et en plus de cela, l'ail leur fournira de nombreux autres avantages.

Gulas de surimi à l'ail

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Quand on a peu de temps pour cuisiner, cette recette d'anguilles surimi à l'ail nous tire d'affaire et est aussi très bonne.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

14 bâtonnets de crabe
2 gousses d'ail
Huile
Sal

Préparation

On va d'abord laisser décongeler le surimi dans la partie basse du frigo, puis on va procéder à "effilocher" les barres avec patience pour obtenir de fins brins. Lorsque nous l'aurons prêt, nous ferons dorer l'ail dans un peu d'huile d'olive dans un pot en argile.
Il est important de ne pas hacher l'ail, mais de le couper en tranches pour qu'il soit facile à retirer, car de nombreux enfants, bien qu'ils aiment la saveur qu'il donne à leurs plats, ne peuvent même pas envisager d'en manger un seul morceau. Lorsque l'ail brunit un peu (attention à ne pas le brûler), ajoutez les filaments de surimi, le sel et faites revenir quelques minutes.
Si vous voyez qu'il colle un peu au fond de la cocotte, pas d'inquiétude, quand il reste grillé c'est, si possible, plus délicieux.
Ce plat doit être servi chaud, et son truc est de le faire dans le pot en argile quand il est pour les adultes, mais pour éviter que les enfants ne brûlent, on le servira sur une assiette préalablement chauffée au micro-onde.

Recetín

Gulas de surimi à l'ail