Ce hamburger présente de nombreux avantages. Fabriqué à partir de légumes, c'est une manière originale et quelque peu trompeuse de mettre cet ingrédient dans l'alimentation des enfants. D'un autre côté, Cela nous aide à éliminer de temps en temps les excès de viande et de calories des enfants amis des hamburgers.

Pour l'accompagner, je recommande d'utiliser un peu de roquette, des tranches de tomates, du fromage blanc et des sauces telles que HOUMMOUS ou posséder BABA GANOUSH, également d'aubergines.

Burger d'aubergine

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Les hamburgers ne doivent pas nécessairement être uniquement composés de viande et cette recette de Burger aux Aubergines en est la preuve. C'est bien!

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: légumes
Portions: 2

Temps total:

Ingrédients

1 grosse aubergine
1 petite tomate
un demi oignon
1 oeuf
75 grammes. chapelure (environ)
farine
graines de sésame ou de sésame
un peu de cumin
huile
sal

Préparation

Rôtir l'oignon, la tomate et l'aubergine (avec la peau si on veut) assaisonnés et avec un peu d'huile au four ou au micro-ondes jusqu'à tendreté
Assaisonner, égoutter le jus et écraser à la fourchette pour obtenir une pâte
Ajoutez le cumin et le sésame, la chapelure et l'œuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Il faudra observer la quantité de chapelure ajoutée.
Nous façonnons un hamburger, le passons dans la farine et le faisons frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré
Avant de servir, égouttez-le sur du papier absorbant.

Image: Weelicieux

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