Ce sont l'un de nos hamburgers favoris. Avant de les préparer avec de l'oignon, mais dernièrement, je remplace cet ingrédient par champignons. Bien haché, je le mélange avec la viande, avec un œuf battu et un peu de chapelure.

Ils sont très juteux et avec une saveur délicate que les enfants aiment beaucoup. Sur la photo, tu la vois avec elle pain hamburger, une tranche de tomate et champignon cru. Ils peuvent également être servis directement dans l'assiette, sans pain, avec une salade riche.

Burgers de boeuf aux champignons

Imprimer la recette

Hamburgers à la viande différents mais très riches avec du porc, du bœuf et des morceaux de champignons.

Ascen Jiménez

Cuisine: Moderne
Type de recette: viande
Calories: 300
Portions: 8

Temps de préparation: 40M
Temps de cuisson: 40M
Temps total: 1h20

Ingrédients

550 g de porc haché
600 g de bœuf haché
1 gros champignon
Oeufs 2
Herbes aromatiques
Sal
Poivre
Chapelure

Préparation

Nous mettons la viande dans un grand bol.
Nous lavons le champignon et le mettons sur une table car nous devons le hacher.
Coupez le champignon en petits cubes et ajoutez-le à la viande hachée.
Nous nous mélangons.
Nous ajoutons le sel, les herbes aromatiques et le poivre. Nous mélangons
Nous battons les deux œufs dans un petit bol.
Ajouter les oeufs et bien mélanger. Nous pouvons utiliser nos mains pour que tout soit bien intégré.
Nous formons les hamburgers en prenant des portions de viande de la taille qui nous intéresse.
Selon la taille des hamburgers, le temps de cuisson devra être plus ou moins long. J'utilise généralement un fer à repasser.
Nous servons les hamburgers avec leur pain traditionnel, des tranches de tomates et de fines tranches de champignon cru. On peut aussi les servir directement sur les assiettes (sans pains à hamburger) accompagnés d'une bonne salade.