El Glace italienne trouvé dans les chocolats Baiser l'un de vos meilleurs alliés. Ce goût de glace à base de chocolat et de noisettes se retrouve dans la plupart des glaciers du pays. Nous vous recommandons servez-le avec quelques noisettes grillées entières et un bon filet de chocolat liquide, celle avec le froid de la glace se cristallise aussitôt.

Glace Bacio, goût italien

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La glace italienne a trouvé dans les chocolats Bacio l'un de ses meilleurs alliés. Ce goût de glace à base de chocolat et de noisettes peut

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

250 gr. crème fouettée
250 gr. lait entier
35 gr. cacao non sucré
75 gr. 70% chocolat noir
75 gr. crème de noisette
85 gr. sucre
1 oeuf
50 gr. de noisettes

Préparation

Tout d'abord, faites fondre le chocolat avec la crème, le sucre et le cacao à feu doux.
Une fois ces ingrédients dissous, on laisse reposer la crème environ cinq minutes. Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez bien.
Faire chauffer un peu le lait et l'ajouter petit à petit au chocolat.
Remettez cette crème sur feu doux et laissez cuire 7 minutes en remuant continuellement et sans laisser bouillir, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Hors du feu, on dilue la crème de noisette.
Laisser complètement refroidir la crème, ajouter les noisettes hachées ou entières et mettre la glace au congélateur.
Nous allons le remuer toutes les 45 minutes pour qu'il ressorte crémeux et sans cristaux.

Image: pain d'épice

Recetín

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