Si vous n'aimez pas le lait ou si vous n'en avez pas à la maison, n'abandonnez pas une bonne glace au chocolat. Il est tout aussi crémeux que s'il contenait du lait, de la crème ou tout autre produit laitier. Un fait important: si vous ne tolérez pas le lactose, assurez-vous que le chocolat de dessert ne contient pas de traces de lait.

Quoi qu'il en soit, nous pouvons remplacer le chocolat par un autre ingrédient. Il suffit de l'ajouter aux jaunes et de réguler la quantité de sucre selon la douceur dudit ingrédient.

Glace sans lait, on la fait avec du chocolat?

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Si vous n'aimez pas le lait ou que vous n'en avez pas à la maison, ne renoncez pas à avoir une bonne glace au chocolat grâce à cette recette

Glace sans lait, on la fait avec du chocolat?

Helado sin leche, ¿lo hacemos de chocolate?

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Oeufs 6
100 gr. sucre
500 gr. chocolat pour les desserts
80 ml. huile de tournesol

Préparation

On commence par séparer les blancs des jaunes et on les verse dans deux grands bols.
Répartir le sucre entre les blancs et les jaunes. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec un fouet électrique.
D'autre part, nous montons les jaunes également avec les tiges pendant que nous ajoutons progressivement l'huile.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger avec la crème aux jaunes d'oeufs.
Enfin, on incorpore progressivement les blancs aux jaunes jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Nous congelons la glace et toutes les heures nous la remuons pour qu'elle soit crémeuse et sans cristaux.

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