Un mariage parfait. Pesto et houmous (purée de pois chiches) s'associent pour créer une combinaison idéale de saveurs. Idéal en entrée si vous l'accompagnez d'un bon pain pita ou chapatis (pain indien). Vous ne pouvez certainement pas vous arrêter après une seule bouchée.

Houmous au pesto et pain pita croustillant aux épices

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Dans cette recette, le pesto et le houmous fusionnent pour créer une combinaison parfaite de saveurs que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer.

Houmous au pesto et pain pita croustillant aux épices

Hummus al pesto con pan de pita especiado crujiente

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
Une poignée de basilic frais à grandes feuilles
Gousses d'ail 3-4
Quelques cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame, vendue dans le supermarché international)
Un peu de jus de citron
Un peu d'huile d'olive
Une pincée de sel de mer
Huile d'olive

Pain pita croustillant:

Une pincée d'origan, thym, basilic, poivron rouge, sel

Préparation

Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger le mélange de basilic, d'ail et 1 filet d'huile d'olive.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf ceux du pain pita croustillant) et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Préchauffez le four à 200 ° C.
Coupez le pain pita en triangles et étalez-le sur la plaque à biscuits en une seule couche. Arroser d'huile d'olive et des épices.
Faire griller au four en une seule couche (plus ou moins) pendant 10-15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Servir l'houmous avec les triangles de pita croustillants.

Image et adaptation: le repas sans fin

Recetín

Houmous au pesto et pain pita croustillant aux épices

Houmous au pesto et pain pita croustillant aux épices

Ingrédients

Préparation

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