Name: Haricots blancs au chorizo
Yield: 4
Cuisine: traditionnel
Ingredients: Un demi-kilo de haricots blancs; Un morceau de bacon frais; 2 ou 3 chorizos; Un demi oignon; Sal; Eau; Huile; 2 gousses d'ail; Poivrons; La farine; Sal

En ces jours froids, il n'y a rien de mieux qu'un bon plat à cuillère qui, en plus de bien s'asseoir, réconforte et se réchauffe les jours plus froids. Voulez-vous préparer le haricots blancs parfait? Ne manquez pas cette délicieuse recette.

Haricots blancs au chorizo

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Par ces journées froides rien de mieux que de préparer de bons haricots blancs au chorizo pour se réchauffer

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

Un demi-kilo de haricots blancs
Un morceau de bacon frais
2 ou 3 chorizos
Un demi oignon
Sal
Eau
Huile
2 gousses d'ail
Poivrons
La farine
Sal

Préparation

Nous avons mis les haricots dans l'eau la veille. Dans une casserole on met les haricots (sans l'eau de trempage), le lard cassé en morceaux, les tranches de chorizo, l'oignon haché et le sel. Couvrez le tout d'eau et portez le ragoût à ébullition.
Au fur et à mesure que vous voyez que le liquide de cuisson est consommé, vous ajoutez progressivement plus d'eau jusqu'à ce que les haricots soient cuits et commencent à épaissir.
Lorsque vous voyez que les haricots sont tendres, éteignez-les du feu.
Dans une poêle, versez un peu d'huile et ajoutez l'ail émincé. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez un peu de paprika et remuez pour que ça ne brûle pas. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine pour finir la sauce. Mélangez la sauce avec les haricots, et mettez la casserole sur feu doux environ 10 minutes pour que la sauce soit parfaitement intégrée.
Nous goûtons et rectifions le sel.

Miam!

Recetín

Haricots blancs au chorizo