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Lasagne, Combien ils aiment les petits de la maison! Que pensez-vous si nous remplaçons les assiettes de lasagnes que nous utilisons normalement par des tranches de courgettes? Aujourd'hui, nous allons le préparer en seulement 30 minutes. Sain et délicieux!
Lasagne aux courgettes à la viande hachée
Les lasagnes, comme elles plaisent aux petits de la maison ! Et cette version de lasagnes de courgettes à la viande hachée les aidera aussi à manger des légumes.
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: légumes
- Portions: 4
- Temps total:
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 4 courgettes moyennes
- 1 boîte de tomate concassée naturelle
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon haché
- 250 g de mozzarella
- Persil
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile d'olive
- Sal
- Le poivre noir
Préparation
Préparez tous les ingrédients : courgette, ail, oignon, tomate concassée, persil et viande hachée. Couper les courgettes en tranches pas trop fines pour qu'elles ne s'effondrent pas pendant qu'on les grille encore et encore. Si vous avez une mandoline, servez-vous-en.
Ajoutez un peu de sel aux courgettes et passez-les à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge. Laissez-les dorer, puis une fois cuits, laissez sécher l'excès d'humidité avec du papier absorbant.
Hachez l'oignon et l'ail, mettez une poêle sur le feu avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'ail et l'oignon finement hachés. Ajouter la viande hachée assaisonnée de sel et de poivre et faire cuire. Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la tomate concassée et le sucre ainsi que le basilic et l'origan.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit retirée des tomates et que la sauce soit épaisse. Une fois prêt, ajoutez le persil haché.
Préparez un pot en argile rectangulaire pour assembler les lasagnes. Mettre un peu d'huile d'olive sur la base et recouvrir de tranches de courgettes. Ensuite, ajoutez la moitié de la sauce et recouvrez d'une autre couche de courgettes. Ajouter le reste de la sauce, une autre couche de courgettes et enfin recouvrir de mozzarella.
Cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés, et une fois cuit, cuire encore 10 minutes.
C'est très juteux et délicieux!
Pouvez-vous me dire si cela dure trois jours au réfrigérateur? Pourriez-vous le faire un jeudi soir pour le déjeuner un dimanche midi? Merci !!
Ma femme, qui est une cuisinière formidable et exigeante, dit que deux jours au maximum mais trois jours mieux que pas parce qu'avec de la viande hachée, il faut être prudent.
Merci beaucoup pour la recette !! Vous avez sauvé ma nourriture aujourd'hui. J'allais faire des lasagnes mais je n'avais pas assez d'assiettes: / J'essaierai de voir comment ça se passe, ça a l'air bien.