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Lasagne adaptée aux végétariens, c'est l'une des lasagnes que j'aime le plus, la caprese. Aujourd'hui, je vais vous apprendre à le préparer étape par étape.
lasagne caprese
Cette recette de Lasagne Caprese est très bonne et c'est aussi une lasagne adaptée aux végétariens
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: nouveau
- Portions: 2
- Temps total:
Ingrédients
- 8 assiettes de lasagnes
- 2 grosses boules de mozzarella
- 150 gr de fromage ricotta
- 150 gr de fromage râpé
- Le poivre noir
- 4 tomates moyennes
- Quelques feuilles de basilic frais hachées
- Sal
- Huile d'olive vierge
- Ciboulette hachée
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon haché
- 200 gr de tomate concassée
Préparation
Mettez le four à préchauffer à 250 degrés. Cuire les assiettes à lasagnes selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes et alignez chacune des assiettes sur un papier sulfurisé sur une plaque à biscuits.
Pour la garniture, dans un grand bol, mélanger le blanc d'oeuf battu avec la ricotta. Incorporer le parmesan.
Sur les assiettes à lasagnes, mettez un peu du mélange que nous avons préparé, et dessus les tranches de tomates et par-dessus les tranches de mozzarella. Saupoudrer de basilic frais et déposer quelques assiettes de lasagnes dessus.
Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et laissez chauffer. Faites revenir l'oignon et l'ail. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez la tomate écrasée avec un peu de sel et de poivre. Et laissez réduire pendant environ 8 minutes.
Une fois les assiettes à lasagnes fermées, mettez la sauce tomate dessus, saupoudrez de fromage râpé et décorez avec un peu de basilic haché.
Cuire les lasagnes pendant 30 minutes à 180 degrés.
Vous verrez que c'est délicieux.