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Cette recette est conçue pour les enfants qui n'aiment pas trop chou-fleur. Il faut l'essayer comme ça, dans quelques feuilles de lasagne et avec cette béchamel originale.
Nous savons que poivrons , la chou-fleur Ça a l'air super, c'est pour ça qu'on va l'inclure mais dans la béchamel.
N'oubliez pas de couvrir les lasagnes avec fromage parmesan ou avec celui que vous avez chez vous. Il fournira une croûte délicieuse et une magnifique couleur dorée.
Lasagne au chou-fleur et béchamel au paprika
Un plat de légumes très complet que les enfants aiment aussi: chou-fleur, pâtes, sauce béchamel et fromage. Délicieuse.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: légumes
- Portions: 4-6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1/2 chou-fleur
- 8 feuilles de lasagne, trop cuites
- Fromage parmesan à râper
Pour la béchamel:
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g de farine
- 1 litre de lait
- Poivrons
- Sal
Préparation
Faites cuire le chou-fleur dans l'autocuiseur. J'en ai profité pour cuisiner un chou-fleur entier, des carottes et des pommes de terre. Pour cette recette je n'utiliserai que la moitié du chou-fleur, le reste me servira pour d'autres préparations.
Pour préparer la béchamel, nous mettons les 40 g d'huile dans une casserole.
Quand il fait chaud, nous ajoutons les 40 grammes de farine.
Nous le faisons sauter.
Après quelques minutes, nous pouvons ajouter le lait en remuant à tout moment.
Nous incorporons également le paprika et le sel que nous jugeons nécessaires. Nous intégrons bien tout.
Il ne reste plus qu'à assembler les lasagnes. Nous mettons un peu de sauce béchamel dans un plat de cuisson adapté.
Nous couvrons la base de cette source avec quelques feuilles de lasagnes.
Sur ces assiettes, nous mettons le chou-fleur à moitié cuit, haché et avec un peu de sel.
Nous versons un peu plus de béchamel dessus.
Nous couvrons le chou-fleur avec les autres feuilles de lasagne et, encore une fois, nous mettons de la béchamel sur le dessus, afin de pouvoir couvrir toutes les pâtes.
Nous râpons le parmesan en surface.
Cuire au four à 180 ou 190 ° pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que l'on voit que la surface est dorée.
Plus d'informations - Riz crémeux au chou-fleur et fromage bleu