Lentilles aux calmars

Préparation

1. Nous mettons les lentilles dans une casserole avec quelques cuillères à soupe d'huile et un peu de sel et les recouvrons d'eau

2. D'autre part, et dans une poêle il faut faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron finement hachés.

3. Nous coupons les calamars en petits morceaux d'environ deux centimètres.

4. Et une fois les légumes pochés, on ajoute les calamars et on les laisse cuire jusqu'à ce qu'ils réabsorbent le liquide qu'ils ont libéré.

5. Nous les ajoutons à la cocotte avec les lentilles, remuons bien et laissons cuire environ 10 minutes.