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Nous y allons avec des lentilles chaudes, des légumes et de délicieuses saucisses. La bonne chose à propos de cette légumineuse, la les lentilles, c'est qu'ils n'ont pas besoin de trempage préalable. C'est pourquoi ils sont une bonne option quand le matin nous ne savons toujours pas quoi cuisiner.
Avec salade comme celui que vous trouverez dans le lien la nourriture est fixe. Et c'est un plat cohérent grâce au saucisses. Pour que ce ne soit pas un plat trop gras, nous les avons préalablement cuits dans une casserole, mais vous pouvez les mettre directement dans la casserole.
Nous avons pris des photos pas à pas. Vous verrez que préparer un plat complet est le plus sencillo.
Lentilles Aux Saucisses
Un ragoût traditionnel avec un ingrédient que les enfants aiment vraiment: les saucisses.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Calories: 450
- Portions: 6
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 600 g de lentilles séchées
- Une carotte
- 1 branche de céleri
- Selon la taille, 2 ou 3 pommes de terre
- Eau
- Deux saucisses grasses ou quatre fines
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sal
- 1 cuillère à café de farine
- Cuillère à café de paprika 1
- 1 cuillerée de tomate frite
- Sal
Préparation
Nous lavons les lentilles.
Nous préparons les légumes, les lavons et les pelons.
Nous mettons de l'eau dans la casserole et la mettons sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Nous ajoutons les lentilles.
Aussi carottes, céleri et pommes de terre pelées.
Nous le mettons à feu moyen et, pendant la cuisson, nous ajoutons de l'eau si nous le jugeons nécessaire.
Lorsqu'elles sont pratiquement cuites, nous fabriquons les saucisses. On peut les mettre directement dans la casserole, avec les lentilles. J'ai préféré les faire dans une casserole et les ajouter plus tard afin d'éviter la graisse (une grande partie restera dans la casserole).
Une fois cela fait, nous les ajoutons aux lentilles et faisons cuire encore quelques minutes en veillant toujours à ce qu'elles ne soient pas à court d'eau.
Dans une petite casserole, nous mettons l'huile. Une fois chaud, nous ajoutons la farine et le paprika.
Après une minute, nous ajoutons la tomate, un peu d'eau (ou le bouillon de lentilles) et du sel.
Faites cuire encore une minute et ajoutez-le au ragoût.
Laissez tout cuire ensemble pendant encore 10 minutes environ.
Plus d'informations - Salade d'avocat, orange et amandes
À l'étape 8, il est indiqué d'ajouter "Farine" qui n'est pas incluse dans la liste des ingrédients. L'auteur pourrait-il donner les informations nécessaires? Merci
Bonjour Tomas! Je viens de mettre la farine dans la liste des ingrédients. Ce n'est qu'une demi-cuillère à café.
Merci beaucoup pour l'avertissement :)
Un câlin!