Il existe des milliers de façons de les préparer, et vous avez sûrement votre propre façon de les cuisiner. Aujourd'hui, nous allons vous montrer le nôtre. Quelques lentilles braisées à la manière de ma grand-mère. Ils sont délicieux et les plus pittoresques. De plus, les lentilles sont très nutritives, contiennent très peu de matières grasses et sont une source de fer, parfaite pour prévenir l'apparition de l'anémie, elles doivent donc être consommées une fois par semaine.

Lentilles de grand-mère!

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Les lentilles, il y a des milliers de façons de les faire, et vous avez sûrement votre propre façon de les cuisiner mais aucune comme celle de votre grand-mère

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1/2 k lentilles
3 saucisses
1 boudin
1 oignon
1 zanahoria
1 de pommes de terre
1 tête d'ail
1 feuille de laurier
1 os de jambon serrano
1 échasses de poulet
Huile d'olive vierge
Eau

Pour le sofrito

1 oignon
1 ail
Paprika

Préparation

Nous préparons un peu d'huile d'olive dans une casserole et ajoutons les légumes coupés en julienne: oignon, carotte, ail et faire frire.
Quand environ 15 minutes se sont écoulées et que nous voyons que les légumes sont bien dorés, nous ajoutons deux cuillères à café de paprika de la vera et laissons un peu dorer.
Ensuite, ajoutez de l'eau tiède jusqu'à ce que la casserole soit remplie, les lentilles, la pomme de terre coupée en carrés, la tête d'ail bien lavée, l'os de jambon, le jarret de poulet, les saucisses et le boudin. L'eau doit couvrir environ un à deux doigts au-dessus de tous les ingrédients.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres environ une heure et demie ou deux heures. Jusqu'à ce que nous voyions que le bouillon est consommé, car ils ne doivent pas être excessivement soupy.
Passé ce délai et quand nous les avons prêts, nous ne pouvons que les apprécier.

Recetín

Lentilles de grand-mère!