(49 votes)
Cargando ...
Noël est là. Ainsi, presque sans le vouloir, nous avons tous commencé à faire nougat, polvorones et autres gourmandises maison comme cette liqueur de figue sans alcool.
C'est sans aucun doute la meilleure option pour ceux qui ne buvez pas de boissons alcoolisées et même pour ces enfants qui veulent être comme les adultes.
C'est incroyable comment facile, quelle est la recette?. Il faut juste avoir un peu de patience car les processus prennent des heures mais cela se fait presque tout seul.
Le résultat est une liqueur sans alcool avec un saveur très douce et rappelant le sherry… Sauver toutes les différences, bien sûr!
Servez votre liqueur de figue maison sans alcool avec desserts de Noël plus traditionnels. Vous pouvez donc le servir avec les desserts les plus traditionnels tels que les polvorones, les roscones de vino, le nougat et autres bonbons de Noël.
Liqueur de figue sans alcool
Délicieuse boisson sans alcool à servir avec les desserts de Noël.
- Mayra Fernandez Joglar
- Type de recette: boissons
- Calories: 150
- Portions: 900 ml
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 400 g de figues sèches
- 1 litre d'eau de qualité
Préparation
Nous pesons figues.
Puis nous mordons figues en quartiers.
Ensuite, nous les mettons dans une grande cruche ou un récipient. Oui nous versons l'eau.
Nous partons stand 24 heures. Au fil du temps, les figues remontent à la surface. L'eau devient de plus en plus sombre.
Le lendemain, nous filtrons l'eau à l'aide d'une mousseline, d'une étamine ou d'un très petit filtre à mailles. Nous laissons les figues libérer toute l'eau petit à petit. De cette façon, nous obtenons que tous les solides, même les petites graines, sont séparés du liquide.
Cette étape peut nous prendre quelques heures, il suffit d'avoir un peu de patience. Je ne serre généralement pas les figues, donc je fais en sorte que la liqueur soit transparente et non trouble.
Après nous versons la liqueur dans une belle cruche ou une bouteille et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment du dessert.
Pour sers le des verres ou des petits verres peuvent être utilisés comme s'il s'agissait d'un sherry.
combien de temps ça tient au frigo ?