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C'est un repas du dimanche, une viande cuite avec de nombreux champignons, carotte et céleri. le viande tranchée finement, accompagné de tous les légumes cuits avec.
Une autre option consiste à déchiqueter ces légumes pour une sauce savoureuse. Choisissez la version que vous aimez le plus.
Avec cette viande, ce sont phénoménaux Pommes de terre cuites. N'hésitez pas à les préparer et vous aurez un plat très complet.
Steak mijoté aux champignons
Un ragoût de viande et de légumes qui peut être servi avec des pommes de terre au four.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Calories: 430
- Portions: 6
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 kilo de filet de porc
- L'ail 1
- Huile d'olive vierge
- 1/2 verre de vin blanc
- Carottes 2
- 1 bouquet de céleri
- 1 / 2 Oignon
- 500 g de champignons
Préparation
Nous préparons les légumes.
Nous lavons et hachons le céleri. Épluchez et hachez les carottes. Nous hachons l'oignon.
Nous lavons et hachons les champignons.
Avec de la ficelle de cuisine, nous attachons la viande.
Dans une grande casserole, nous mettons l'huile et l'ail. Lorsqu'il est chaud, nous scellons la viande de tous les côtés.
On ajoute le vin et on le laisse s'évaporer
Ajouter les légumes déjà nettoyés et hachés et laisser cuire le tout (couvercle en place).
En remuant de temps en temps, il devra cuire environ 40 minutes.
Salons.
Afin de lier la sauce, nous ajoutons un peu de farine (1/2 cuillère à café). Laissez cuire pendant quelques minutes et nous l'avons prêt.
Nous coupons la viande en fines tranches et la servons avec nos légumes.
notes
Nous pouvons servir la viande avec les légumes ou faire une petite sauce en écrasant les champignons.
Plus d'informations - Pommes de terre au four, l'accompagnement parfait de la viande et du poisson