Avec seulement quelques ingrédients, nous allons préparer de délicieux filets de merlu gratinés à l'aïoli, nettoyés de la peau et des os. L'idéal est d'utiliser un aïoli fait maison, mais si vous préférez gagner du temps, vous pouvez faire appel à l'un de ces artisans en plus qu'ils vendent au supermarché. Le plat est également enrichi d'un lit de pommes de terre.

Filets de merlu à l'aïoli gratiné

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Ces filets de merlu au four avec aïoli ne pourraient pas être plus riches. Il ne restera rien dans l'assiette, c'est garanti !

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

4 filets de merlu frais
4 patatas medianas
chapelure
huile
1 oeuf
L'ail 1
sal

Préparation

Coupez les pommes de terre en tranches et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ensuite, nous les mettons sur une plaque à pâtisserie en formant une couche
Déposer dessus les longes de colin et les saler un peu
Nous les mettons au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
Pendant ce temps, on prépare un aïoli en battant délicatement pour qu'il ne nous coupe pas (comme si on allait faire une mayonnaise) l'oeuf, l'huile, l'ail et une pincée de sel
Enfin, recouvrez le merlu avec l'ali-oli, saupoudrez d'un peu de chapelure et faites gratiner quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Image: 1001recettes

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