Macaroni à la ratatouille

Préparation

1. Couper les légumes en fines tranches.

2. Nous les cuisons au four avec du sel et du poivre et de l'huile à une température d'environ 200 degrés. Il vaut mieux que les légumes soient al dente et avec un léger ton grillé.

3. Faire bouillir les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et mélanger avec les légumes rôtis.

4. Assaisonner de sel, d'huile et de poivre et servir avec des herbes fraîchement hachées.

5. Préparez les légumes dans une casserole avec un peu de vin ou de bouillon et des tomates frites pour accélérer la cuisson.