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Donnez à notre beurre une saveur spéciale et une touche distinctive est très simple. Nous avons juste besoin d'ingrédients de qualité et le désir de se mettre au travail.
En suivant pas à pas que je mets ci-dessous vous obtiendrez un beurre parfumé idéal pour préparer de délicieux toasts et pour donner de la personnalité à vos plats de pâtes, riz, viande poisson ...
Encore une fois je vous encourage à le préparer avec les plus petits. Ils adoreront vous aider.
Beurre aromatisé à la ciboulette
Nous allons préparer du beurre aromatisé. Une recette très simple avec laquelle nous surprendrons tout le monde et qui est excellente avec du pain grillé, de la viande ou du poisson.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: collations
- Calories: 60
- Portions: 20
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 160 g de beurre à température ambiante (environ 3 heures avant de le préparer, il faut le sortir du réfrigérateur)
- Ciboulette fraîche
- Persil frais
- Un peu de jus de citron
- Sal
- Poivre
Préparation
Hachez la ciboulette et le persil.
Nous commençons à travailler le beurre à température ambiante avec une fourchette.
Quand il a une consistance crémeuse, ajoutez la ciboulette hachée, le persil haché et aussi un peu de jus de citron.
Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger le tout.
Nous mettons notre mélange dans un film transparent, sur un côté de notre pellicule plastique.
Nous l'enroulons en essayant de le rendre serré.
Nous fermons les côtés comme s'il s'agissait d'un bonbon.
Nous le mettons au réfrigérateur où ce sera un minimum de 3 heures.
Lorsqu'il a refroidi et est dur, nous le déballons de la pellicule plastique.
Nous coupons quelques tranches et le servons avec du pain grillé ou avec le plat qui nous intéresse le plus.
notes
Si notre beurre de départ est salé nous n'aurons pas besoin de saler notre préparation.[br]Il se conserve au réfrigérateur.
Plus d'informations - Risotto au potiron